Как сажать виноград

Содержание

1. Когда сажать виноград — весной или осенью
2. Как выбрать саженец
3. Выбор сорта
4. Как правильно сажать виноград
5. Уход за саженцами винограда весной в открытом грунте
6. Как подготовить виноград к зимовке
7. Частые вопросы
8. Заключение

Виноград давно перестал считаться исключительно южным растением. Любой начинающий садовод может вырастить на своей даче вкусный урожай этих ягод. Чтобы растение прижилось, важно правильно посадить его. В статье рассказываем об особенностях выращивания винограда и ухода за ним.

Когда сажать виноград — весной или осенью

Выбор сезона зависит от погоды, которая преобладает в разное время года в конкретном регионе. Опытные виноградари отмечают, что посадка осенью и весной имеет свои особенности. Рассмотрим каждый из них подробнее.

Весна

Основные аргументы посадки винограда весной:

• Чубукам, т. е. саженцам винограда, легче создать подходящие условия для роста и развития.
• До осени растения успеет окрепнуть перед предстоящей зимовкой.
• Кустарники, которые посажены весной, по статистике, раньше начинают плодоносить.
• В отличие от осеннего периода весной исключены вероятности преждевременных заморозков, которые могут погубить чубуки.

Оптимальное время весенней посадки — с апреля по май.

Осень

Некоторые садоводы предпочитают высаживать виноград осенью по следующим причинам:

• Выбор сортов растения в питомниках значительно больше, чем весной.
• Почва более подготовлена к посадочным работам, чем в весенний период.
• Насекомые-вредители уже готовятся к спячке.

Оптимальное время осенней посадки — с конца августа по конец октября. Выбор зависит от погодных условий каждого конкретного региона. Однако важно провести работы до наступления заморозков. Если до похолодания остается менее 20 дней, есть вероятность, что саженец не переживет зимовку.

Лето считается неблагоприятным периодом для посадки винограда из-за высокой температуры и недостаточного количества осадков.

Как выбрать саженец

Чтобы рассада прижилась и радовала вкусными плодами, важно ответственно подходить к покупке саженца и правильно за ним ухаживать. Стоит обращаться в проверенные садоводческие центры и питомники. Специалисты проконсультируют по всем вопросам и помогут подобрать подходящее растение.

Важно покупать районированный сорт, т. е. тот, который подходит для выращивания в вашей климатической зоне.

Также при выборе саженца стоит проверять:

• Корни. Развитая система должна иметь 3–6 отростков толщиной не менее 3 мм. Чем больше у растения корней, тем выше шанс приживаемости. Наличие сухих бурых или черных отростков сигнализирует о том, что саженец погиб.
• Лозу. Наземная часть растения не должна иметь листьев, т. к. важно, чтобы почки были спящими. Это условие актуально для саженцев с открытыми корнями. На растениях в контейнерах листья должны быть.
• Высоту растения. Длина наземной части должна составлять 12–20 см, а толщина — 5–12 мм.
• Цвет коры. Побег должен иметь светло-коричневый цвет.
• Наличие повреждений. Нужно проверить, чтобы у саженца не было ран, трещин, плесени, повреждения коры и наростов.

Выбор сорта

Перед тем как отправиться в питомник за растением, важно определиться с его сортом. Каждый из них обладает определенными характеристиками.

Нужно обращать внимание на следующие параметры:

• Вкус и цвет. Можно приобрести сладкие или мускатные, светлые или темные сорта винограда.
• Срок созревания. Эта характеристика особенно важно для средней полосы и северных регионов. На юге можно выращивать любые сорта винограда, жителям всех остальных стоит выбирать растения, которые успеют созреть в условиях короткого лета. Оптимальный срок созревания — 90–110 дней. К таким сортам винограда относятся Алешенькин, Цитрин, Черная речка и т. д.
• Особенности ухода. Стоит заранее определиться, как много сил вы готовы вкладывать в выращивание винограда. Существуют абсолютно неприхотливые сорта, а есть те, которые требуют много внимания.
• Урожайность. Существуют сорта, у которых это единственное преимущество. Поэтому нужно решить, что важнее — простота в уходе или высокая урожайность. Наиболее плодоносны следующие сорта: Триумф, Преображение, Ливия, Черный палец.
• Морозостойкость. От устойчивости сорта растения к холодам зависит возможность его выращивания в северных регионах. К морозостойким неукрывным сортам виноградари относят следующие: Аркадия, Шуня, Виктория, Дружба, Лора.

Как правильно сажать виноград

Чтобы получить в течение 2–3 лет урожай сочных ягод, важна правильная посадка и качественный уход.

Подготовка и проращивание черенков

Также размножить виноград можно с помощью чубуков, или одревесневших черенков. Их заготавливают осенью или весной до начала вегетации. Однако в последнем случае нужно учитывать, что после зимы многие побеги могут быть повреждены ветрами и морозами.

Стоит выбирать созревшую лозу, толщина которой не меньше ручки. По всей ее длине должны быть расположены междоузлия и несколько глазков.

Нужно сделать диагональный нижний срез под углом 45 градусов. Заготовленные с осени черенки стоит хранить в помещениях с высокой влажностью и температурой воздуха от 0 до +5 °C. Для этих целей хорошо подойдет подвал. Если такой возможности нет, то лозу делят на небольшие черенки, заворачивают их в пакет, делают в нем отверстия для вентиляции и отправляют в холодильник.

В конце февраля или начале марта чубуки достают, осматривают и перебирают. Черенки должны быть гибкими, без трещин и гнили. После их обрезают, чтобы на каждом оставалось от 3 до 5 почек. Затем черенки помещают в специальный раствор, который состоит из воды и стимулятора корнеобразования — «Корневин», «Гетероауксин», «Рибав-экстра» — в соотношении 2/3.

После появления корней чубуки помещают в небольшие горшки и доращивают. Стоит умеренно поливать саженцы, так как виноград не любит избыточную влажность почвы.

Весной растения нужно пошагово подготавливать к пересадке в открытый грунт. Для этого их в течение 14 дней выносят на улицу. Стоит начинать с 15 минут и постепенно наращивать время. Последние 3–4 дня перед посадкой черенки нужно оставлять на улице на целый день.

Выбор места для посадки винограда

Растение лучше высаживать на равнинной местности. В низине виноград не сможет получать достаточного количества солнечного света, а на возвышенности — будет открыт всем ветрам.

При выборе места посадки стоит учитывать следующие требования:

• Нужно обеспечить винограду хорошее освещение. Чтобы его не затеняли постройки или другие растения. Для этого стоит высаживать виноград на расстоянии 6 м от деревьев и 3 м от кустарников.
• Для защиты растений от ветров и застоя талой воды желательно высаживать их на южных и юго-западных склонах. Также стоит выбирать места у стены дома, бани или забора, чтобы виноград располагался в своеобразном кармане. Это поможет защитить его от ветра.
• Оптимальный грунт для посадки винограда — рассыпчатый чернозем. Хотя растению подходят и другие типы почв. Однако стоит избегать глинистый грунт, т. к. в нем виноград будет плохо расти.
• Виноград предпочитает слабокислые, нейтральные и слабощелочные почвы. Кислый грунт растению не нравится, однако если на вашем участке именно такой, то повысить pH можно с помощью гашеной извести.

Высадка черенков в отдельный грунт, схема посадки

Важно заранее определиться со способом и местом посадки черенков в открытый грунт. Если вы планируете заложить целый ряд винограда, то нужно выкопать траншею. При одиночных посадках необходимо создать ямы. Они должны быть достаточно большие, чтобы растение могло получать питание из почвы и разрастаться в течение нескольких лет. Оптимальный размер — от 80х80х80 см. Глубина позволит винограду перенести заморозки.

Лунку желательно подготовить заблаговременно. Для весенней посадки — с осени или за два месяца, для осенней — летом. Благодаря своевременному формированию ямки почва успеет осесть, обогатиться кислородом и прогреться. Все это хорошо скажется на приживаемости и росте черенка.

Правила формирования ямы

При выкапывании лунки стоит разделять землю с верхнего и нижнего уровней на две кучи. Это связано с разным количеством содержания полезных веществ в этих слоях грунта. Далее на дне нужно создать дренажный слой из крупной гальки, щебня или керамзита. Его толщина должна составлять 10–15 см.

Следом стоит засыпать питательный субстрат, который состоит из смеси ведра компоста или перегноя, 200 г суперфосфата, 500 г древесной золы, 100 г мочевины. Толщина этого слоя должна составлять 20–40 см.

Далее нужно добавить слой плодородного грунта с поверхности, который остался после выкапывания лунки. Толщина — 5–10 см. Он поможет защитить корни винограда от ожога.

После этого нужно утрамбовать грунт в яме и залить туда 2–3 ведра воды. Как только жидкость впитается, необходимо посадить черенки на глубину 15–20 см в почву. Стоит учитывать, что сверху чубуки придется прикопать, поэтому не нужно «топить» их в грунте. Также важно разместить опоры или шпалеры, за которую растение будут цепляться по мере своего роста.

Черенки нужно перемещать в лунку вместе с земляным комом, чтобы не травмировать корни.

Схема посадки черенков

Важно соблюдать расстояние между растениями, чтобы они не затеняли друг друга. Также при слишком близкой посадке крона кустов будет плохо продуваться из-за загущения. Это повышает риск заражения различными заболеваниями.

Расстояние между кустарниками должно быть не менее 2–3 м, а между рядами — минимум 2,5–3 м.

Виноградари не рекомендуют укоренять два черенка в одну яму, так как они будут мешать развитию друг друга, что может повлечь уменьшение количества урожая.

Уход за саженцами винограда весной в открытом грунте

Важно обеспечить молодым растениям своевременный полив, подкормку, обрезку, защиту от солнца, рыхление и подвязку. От правильности и тщательности ухода зависит состояние и развитие саженцев.

Полив

Первый полив стоит проводить через 14 дней после высаживания в открытый грунт. Оптимальное количество — два ведра теплой воды на куст. Процедуру лучше проводить в вечернее время, когда не светит солнце.

Интенсивность и частота последующих поливов будет зависеть от сезона. Так, в весенний период саженцам требуется больше воды, т. к. они активно растут и развиваются. Специалисты рекомендуют поливать растения каждые две недели. Однако если идут дожди, дополнительно увлажнять почву не нужно. В этом случае можно ограничиться рыхлением грунта, чтобы избежать образование корки.

Удобрение

Подкормить растения весной можно органическими смесями с содержанием калия, фосфора и азота. Удобрять виноград стоит перед началом цветения и при появлении ягод. В дальнейшем для получения хорошего урожая растение нужно будет подкармливать органическими и минеральными составами.

Обрезка

Процедуру нужно провести сразу же после перемещения саженца в открытый грунт. Она позволит задать направление роста и сформировать сильные побеги. Необходимо обрезать саженец до двух глазков.

Защита от солнца

Виноградари советуют защищать листья саженцев от попадания прямых солнечных лучей. Для этого их можно притенить с помощью спанбонда плотностью 15–30 мкр. Это же укрытие поможет обезопасить саженцы от весенних холодов в случае их наступления.

Рыхление

Чтобы корневая система получала достаточное количество кислорода, важно особое внимание уделять избавлению от корки на поверхности почвы. Рыхление стоит проводить после полива саженца. Чтобы избавить себя от необходимости удалять корку, можно замульчировать грунт.

Подвязка

В первый год саженец достаточно подвязать к колышку, т. к. лозы практически не растут. Все силы растения направлены на укоренение.

Как подготовить виноград к зимовке

Обрезка

Перед наступлением холодов важно провести осеннюю обрезку культуры. При пересадке саженцев первого года весной нужно укоротить их побеги на 3–4 глазка. Если у вас были растения с двумя стеблями, стоит обрезать из симметрично до 2–3 глазков.

Саженцы двух лет к осени, как правило, имеют от 4 до 5 мощных побегов. Стоит обрезать каждый из них на 3–4 глазка и проконтролировать, чтобы они были нормально привязаны к шпалере и не выходили за ее пределы.

У растений трех лет и более взрослых нужно вырезать слабые побеги и оставить по два сильных. Из оставшихся нижний укорачивают на 3 глазка, это будет сучок замещения, который нужен на случай повреждения плодоносной части. На втором побеге стоит оставить 6–10 почек.

Укрытие

Некоторые сорта винограда, чтобы они не вымерзли, нужно укрывать на зиму. Для этого обрезанные лозы стоит пригнуть к земле. Важно закрепить их скобой, чтобы они не выпрямились, не разрушили укрытие и не замерзли. Защищать культуру от морозов стоит в конце ноября или начале декабря. Но сворачивать лозу лучше раньше на несколько недель, когда она еще гибкая и хорошо гнется.

Самый простой способ — защитить виноград еловым лапником. Толщина слоя — 30–40 см. Растения, укрытые таким способом, защищены от вредителей, грызунов и прения корней.

Также для этих целей можно использовать солому. Нужно выложить слой толщиной 20 см и притоптать его. Через месяц можно добавить еще столько же соломы.

Чтобы обеспечить винограду комфортную зимовку, лозы можно присыпать почвой на 15 см. Через месяц добавить еще столько же.

Естественный вариант укрытия — снег. При обильных осадках можно закрыть им весь куст.

Открытие винограда весной

Не стоит торопиться убирать укрытие с винограда, т. к. могут вернуться холода и растение подмерзнет. Это повлияет на урожай. Многие садоводы ориентируются на распускание листьев березы и только тогда открывают культуру. Это значит, что земля прогрелась до +10 °C. Конкретные сроки зависят от погоды в различных регионах. Так, на Юге России укрытие снимают в марте — апреле, тогда как на Урале, только в мае.

Частые вопросы

Можно ли сажать виноград летом?

Многие садоводы переносят растение в открытый грунт в осенний и весенний период. Однако те огородники, которые делают это летом, тоже способны достичь хороших результатов. Для этого нужно приобрести саженец с закрытой корневой системой — ЗКС. При посадке необходимо расправить корни растения и прищипнуть побег, т. е. отрезать его верхнюю часть на длину трех верхних листочков. Оптимальное время зависит от погоды. Если на улице стоит жара, это может привести к пересыханию почвы в саду. В этом случае лучше высаживать растение в июне. Если температура воздуха умеренная, можно переносить молодые кустарники в открытый грунт до конца июля. В августе обычно не пересаживают растения, так как они плохо приживаются.

Какие сорта подходят для выращивания в средней полосе России?

В центрально-европейской части нашей страны можно выращивать ранние и очень ранние сорта. К ним относятся: Цитрин, Тукай, Юодопе, Алешенькин, Сфинкс.

Могут ли удобрения навредить винограду?

Подкормки нужны всем видам растений. Однако, если дать их несвоевременно или в слишком больших количествах, они могут навредить винограду. Так, нитратный азот при его излишке может откладываться в ягодах, ухудшать их вкус и делать опасными для здоровья человека. Поэтому стоит следовать советам опытных виноградарей и придерживаться рекомендуемых дозировок при внесении удобрений.

Заключение